Je loopt recht tegen het roze aan als je door de poortjes heen het station van Zaandam verlaat. Het kan niet missen!

‘We are hiring!’ staat er met grote letters in goed Japans op de ramen geschreven. Onderop vinden we de website die we direct bezoeken.

De exacte openingsdatum vinden we er niet, alleen dat het ‘soon‘ is. Wel ontdekken we dat ze bij Fūdo de sushi opnieuw hebben uitgevonden:

‘Sushi. Reinvented’

Je kan er je favoriete sushiroll personaliseren en meenemen naar waar je maar wil. De website is duidelijk nog niet af, maar but we can not wait! (待てない)

 sushi fudo