Tag: kaasmakerij

‘Kaaswalhalla’ in Fort Zuidwijkermeer

Fort Zuidwijkermeer aan de Kanaalweg in Assendelft, onderdeel van de Stelling van Amsterdam, wordt een ‘Kaaswalhalla’. Volgens de aanvraag voor een omgevingsvergunning gaat het om het “herinrichten, renoveren en verbouwen van provinciaal monument Fort Zuidwijkermeer tot kaasmakerij, horeca, wijnproeverij, workshops en winkel.” Fort Zuidwijkermeer is misschien wel het minst bekende Zaanse fort van Stelling van […]