Na maanden van verbouwen is het vandaag zover: de ‘koninklijke’ poelier Ruig heeft de vernieuwde winkel aan Zuideinde 235 in Oostzaan feestelijk geopend. Onder het motto ‘Nieuwe winkel, dezelfde smaak‘ verwelkomt het familiebedrijf klanten in een moderne zaak die klaar is voor de toekomst, maar waarin de rijke geschiedenis van Ruig nog altijd voelbaar is.

De verbouwing startte in mei maar tijdens de werkzaamheden bleef de winkel gewoon geopend. Halverwege juni werd al een eerste stap gezet met een ‘soft’ opening, waarbij bezoekers via de nieuwe ingang alvast konden kennismaken met het nieuwe winkelconcept. Vandaag is die metamorfose officieel afgerond.

Een nieuwe winkel met de vertrouwde sfeer en vakmanschap waar Ruig om bekendstaat. Nieuw en oud komen samen: de historische foto van de eerste winkel aan de Amsterdamse Singel (1959) heeft een prominente plek gekregen, als ode aan de lange traditie.

In onze serie ‘Oudste bedrijven van de Zaanstreek‘ schreven we over het in 1891 opgerichte Ruig Wild en Gevogelte: Koster Pieter Ruig verkocht als bijverdienste zuivelproducten aan de horeca in Amsterdam. Hij kon een boerderij overnemen die schuin tegenover de huidige hoofdvestiging te Oostzaan lag. Daar begon hij een handel in o.a. kippen. Inmiddels leveren ze naast het wild & gevogelte, waar Ruig om bekend staat, onder de naam Loustain ook brood- en keukenspecialiteiten. Het merk Food Specials is daarnaast opgericht voor een selecte groep specialiteiten. Van geitenlam tot bugs, van hybride tot vegetarisch.

Onder een slideshow met zes foto’s, klik op pijltjes of swipe om de vernieuwde winkel zelf te ontdekken:

Door Dorine Kat met foto’s van Merel Kan.