Lunchroom Gunay en ‘zusje’ Gunay Sweets moeten nog wel twee maanden dicht maar raken niet hun horecavergunning kwijt. Dat is een behoorlijke meevaller voor Gunay omdat het kwijtraken van de horeca-exploitatievergunning in de praktijk waarschijnlijk op een definitieve sluiting was neergekomen.

Volgens burgemeester Hamming is het een overwinning voor Zaanstad omdat de horecabedrijven de vastgestelde misstanden hebben erkend, excuses hebben aangeboden en verantwoordelijkheid namen voor hun handelen. Onvermeld blijft dat de rechter in Alkmaar in juni scherpe kritiek had op het besluit van de gemeente en Zaanstad het oordeel van de rechtbank in feite heeft opgevolgd. Toen vroeg de rechter zich af af: waarom niet alleen een tijdelijke sluiting in plaats van het intrekken van de vergunningen?

Slecht levensgedrag?

De advocaat van Zaanstad zei tijdens die rechtszitting dat zoiets geen probleem is, omdat de ondernemers een nieuwe vergunning zouden kunnen aanvragen. Omdat daar ook een Bibob-onderzoek aan verbonden zou worden en de ondernemer nu al het etiket ‘slecht levensgedrag’ opgeplakt had gekregen, vermoedde de rechter dat de kans gering was dat zo’n nieuwe vergunning zou worden verleend. De advocaat van de exploitanten noemde een nieuwe vergunning ‘bijna onmogelijk.’

Zaanstad heeft blijkens het nieuwe besluit daaraan gehoor gegeven: wel tijdelijke sluiting, maar de vergunning wordt niet ingetrokken.

In die exploitatievergunningen zitten wel ‘aanvullende voorwaarden’. Die dienen volgens Zaanstad ‘als waarborg om in de toekomst dit soort ernstige overtredingen te voorkomen.’ En verder:

‘In grote lijnen hebben deze betrekking op periodieke controles van loon- en arbeidsadministratie en op het uitvoeren van verplichte identiteitscontroles van het personeel.’

Eigenlijk geldt de sluiting voor drie maanden, maar omdat Gunay al een maand dicht is geweest resten daar nog twee van. Op 1 oktober 2025 gaan de zaken dicht tot en met 30 november.

Tijdlijn:

Door Piet Bakker en Merel Kan op basis van Raadsinformatiebrief, eerder nieuws op De Orkaan en reactie gemeente Zaanstad. Foto boven: Pim Ulle.