Net naast de hoofdingang van zorgcentrum Mennistenerf aan de H. Gerhardstraat in Zaandam stijgt een wolk op bij een klein tentje. In het tentje staat een soort grote friteuse. Daarin worden oliebollen met of zonder krenten gebakken door vader Jos en dochter Celeste.

Jos Buhrs werkt al jaren als kok bij het zorgcentrum en hij weet niet beter. Met de jaarlijkse kermis en oud en nieuw worden er oliebollen gebakken. Voor de bewoners, personeel en vrijwilligers.

Dat doet Jos onder anderen samen met collega-kok Ramon Verdonk. Zijn vrouw Dominique doet de verkoop. Dit jaar worden er voor het eerst oliebollen verkocht voor het goede doel. Ramon gaat juni 2026 de Alpe d’Huez op wandelen voor het goede doel. Vandaar dat hij dit keer het oliebollenbakken verbond aan dit goede doel.

Alpe d’Hues is een evenement waarbij zoveel mogelijk geld wordt ingezameld voor onderzoek naar kanker en naar verbetering van de kwaliteit van leven van mensen met kanker. De eerste donderdag van juni gaan 5.000 deelnemers fietsend, hardlopend of wandelend de Franse berg op. Met als motto: opgeven is geen optie!

Al om 5.00 uur vanochtend stond Ramon in de keuken om in totaal 100 kilo deeg klaar te maken om te bakken. Met enig oponthoud kon Ramon pas om 6.45 uur daadwerkelijk aan de slag. Maar dat mag de pret niet drukken bij de vrolijke Zaandammer.

Er worden waarschijnlijk 2.000 oliebollen gebakken dit jaar. Het overgrote deel gaat naar de bewoners van het zorgcentrum, het personeel en vrijwilligers. De bewoners krijgen sowieso de oliebollen gratis. Maar ook de verkoop van de oliebollen is een doorslaand succes. Druppelsgewijs komen mensen hun bestellingen ophalen. Sommige klanten geven zelfs spontaan een extra donatie voor het goede doel.

Vanmiddag zorgt een grote groep vrijwilligers voor de distributie van de oliebollen. Hoeveel er uiteindelijk opgehaald is voor het goede doel is nog niet bekend.

Door Marion Kors, met dank aan vader en dochter Buhrs en het echtpaar Verdonk.