De broodjeszaak van BackWerk aan de Gedempte Gracht 60 in Zaandam is al ruim twee maanden dicht.

De franchise-keten BackWerk is begonnen in Duitsland en heeft in Nederland ruim 50 vestigingen. Franchise betekent dat zelfstandige ondernemers voor eigen rekening een zaak exploiteren en daarvoor een vergoeding aan het hoofdkantoor betalen.

Volgens website Franchiseplus.nl heeft de huidige eigenaar ‘om medische redenen besloten de winkel over te dragen’. Bij BackWerk zelf staat de zaak in Zaandam nog steeds als geopend op de website. Via hun eigen franchise-netwerk wordt de winkel niet ter overname aangeboden.

Een woordvoerder van BackWerk laat op vragen van De Orkaan weten dat de winkel aan de Gedempte Gracht weer wordt geopend. Wanneer dat gaat gebeuren is nog niet bekend.

‘De exacte heropeningsdatum is op dit moment nog niet bekend. We zijn druk bezig met alle voorbereidingen om de winkel zo snel mogelijk weer te openen.’

Dat BackWerk-zaken sluiten is eerder gebeurd. In Almere moesten onlangs twee zaken dicht, omdat de franchisehouder een schuld van € 400.000 bij BackWerk had.

Door Piet Bakker, met extra informatie uit contact met BackWerk, Almere Zaken, Rechtspraak.nl en FranchisePlus. Foto’s: De Orkaan.