‘Ik hoop dat jullie een buurtfunctie krijgen’, zegt een klant die net een doos bonbons heeft gekocht. En dat is precies wat Nora en Rita willen met hun chocolaterie De Cacaoboom. Eerder dit jaar zat deze winkel nog aan de Lagedijk, maar maakt een doorstart aan de Goeman Borgesiusstraat 1 in Zaandijk.

Nora en Rita hebben de zaak overgenomen van Anneke Steemers, die met prepensioen is gegaan. Nora vertelt met enthousiasme over de winkel die begin september is geopend op het nieuwe adres:

‘Voor ons is De Cacaoboom meer dan een winkel. Als het aan ons ligt krijgt onze winkel inderdaad een buurtfunctie. Op dit moment zijn we maar vier dagen open, maar het liefst zijn we zeven dagen per week open. Bijvoorbeeld voor een activiteit op een moment dat de winkel zelf dicht is.’

De twee onderneemsters hebben de winkel van hun voorgangster in de basis hetzelfde gelaten, maar ze geven er wel langzaam hun eigen draai aan.

‘Bijvoorbeeld met onze huisgemaakte baksels. We verkopen nu ook appeltaart of bananencake. We richten ons meer op ijsdrankjes, thee en voor de koffie hebben we een samenwerking met de Koffielovers.’

De Cacaoboom is een chocolaterie met een breed assortiment chocolade, gemaakt door ambachtelijke chocolademakers. Verder zijn er ook bijzondere truffels verkrijgbaar.

‘De truffels zijn gemaakt door de beroemde lokale truffelmaker Martin. De truffels hebben we in een beperkte voorraad en die is binnen een mum van tijd op. Sinds kort hebben we ook de Geheime Truffel in ons assortiment.’

Wat ook gebleven is zijn de exposities en de tafels (afkomstig uit de oude winkel) waar de klanten lekker kunnen bijpraten onder het genot van een kopje koffie of thee. Bij de eerste tafel is nu ook een speelhoekje voor de jeugdige klanten.

‘Dat is zo leuk. Spontaan hebben moeders in de buurt wat oud speelgoed aan ons geschonken en daar zijn we heel blij mee. En de kinderen die hier binnenkomen ook uiteraard.’

De Cacaoboom is open van donderdag tot en met zondag tussen 9.30 tot 17.00 uur.

Door Marion Kors, gebaseerd op een gesprek met eigenaresse Nora en eerdere berichten op De Orkaan.