Krommenie moet het voortaan doen zonder de ‘biggest burgers in town’. Op de website van Johnny’s Burger staat dat er sprake is van een tijdelijke sluiting. Maar de informatie van makelaar Albers Sales in Wormerveer laat er geen twijfel over bestaan: ‘Er rusten geen verplichtingen van Johnny’s op deze locatie’.
De verhuurder stelt maar een dwingende eis aan zijn opvolger: hij zoekt een ervaren ondernemer met een onderscheidend concept. De makelaar noemt als voorbeelden een Thais of een Surinaams eethuis. Een cafetaria mag ook.
Wie wil moet € 59.000 ophoesten voor de overname, maar dan ben je wel voorzien van apparatuur, inclusief afzuiging. Daarnaast moet je maandelijks € 1.900 aan huur aftikken.
Johnny’s Burger (later met de toevoeging O’Taco’s) ging op 14 april 2016 open. Roland van Leeuwen, de franchisenemer, deelde bij die gelegenheid honderd minuten gratis burgers uit. Hij had toen ambitieuze plannen om meerdere vestigingen te openen in Noord-Holland.
Door Jaap de Jong. Bronnen: website Albers Sales, kort telefonisch contact met franchiseorganisatie Johnny’s Burger, eerdere publicatie van De Orkaan.
Snap de vermelding omtrent Roland van Leeuwen niet helemaal. Hij heeft de zaak in januari 2020 verkocht en inmiddels zijn we drie franchisenemers verder.
Ben er even druk mee geweest, maar alle kosten, 36 uur personeel inhuur etc. Heb je ongeveer 20K omzet per maand nodig. Dat lijkt mij erg ambitieus. Idd goed over nadenken of deze zaak wel op de juiste plek zit. Anders sta je zelf in de zaak zonder personeel 6 dagen per week voor een minimaal salaris.
Als je €1900,- huur maandelijks moet betalen en stel dat je als eigenaar zelf een salaris van ca. €2000,- wil overhouden. Hoeveel horecaomzet moet je dan wel niet draaien om alleen die €3900,- winst over te houden? En dan brandt de kachel nog niet, staan de frituutovens nog niet aan, komt er nog geen water uit de kraan en is er nog geen verzekeringspremie betaald. Kortom; iedere weldenkende ondernemer zal dit pand aan zich voorbij laten gaan.
Er is geen droog brood meer mee te verdienen met de stijgende kosten van grondstoffen en grote concurrenten zoals BK en McDonald's.
Waarschijnlijk trekt er straks weer de zoveelste 'dönerboer' in.