Krommenie is een lusthof rijker!

Een Pina Coladataart, Oreo Rainbowtaart, Peanut Buttertaart, Passievruchtentaart, Ponche Cremataart, Raffaellotaart… Amerikaanse taarten, Caribische taarten, surinaamse taarten. Alles uit eigen bakkerij!

Afgelopen zaterdag werd met veel tropisch vertoon de Luscious Bakery aan Vlietsend 51 geopend.

Vandaag spreken we onderneemster Joan Simpson over de eerste dagen in het koekebakkersdorp. Het enthousiasme spat ervan af. Vier jaar geleden begon ze met een zaak in Amsterdam, en daar werd ze beroemd door haar Redvelvet. Die blijkt ook in Krommenie in de smaak te vallen. Haar eigen lievelingstaart is er een met rum en rozijnen, maar eigenlijk vindt ze alles lekker.

Of ze doorgaat met een derde zaak?

‘Ik ben heel ambitieus, maar ik wil dat Krommenie echt goed staat! Daarna kijk ik verder!’