#Spannend De Echte Zaanse Pepernotentest 2021

Vandaag staat de Peperstraat in het teken van de Echte Zaanse Pepernotentest 2021 van De Orkaan.

In het kantoor van Prismaat Makelaars zijn we welkom om een divers panel te laten proeven van de echte Pepernoten (geen kruidnootjes dus) van de beste Zaanse bakkers*. In willekeurige volgorde:

	Naam	Adres
B	Buter	Gedempte Gracht 25 Zaandam Zaanweg 84 Wormerveer
D	Nic de Lange	Molenwerf 28 Koog a/d Zaan (Westerkoog)
E	Brakenhoff	Langeweide 83, Zaandam (Westerwatering)Meerdere vestigingen in Assendelft en Krommenie
F	Piet Kerssens	Zuiderhoofdstraat 58 Krommenie
C	Het Zaans Bakkertje Vegan bakery	Lagedijk 11A Zaandijk
G	Verhagen	Kerkbuurt 64 Westzaan
A	VerskadeDe bakery institute	Westzijde 174a Zaandam
J	Wijn	Stationsstraat 7 Koog aan de Zaan
H	Kaskes	Dorpsstraat 94 Wormer
I	Lex Brakenhoff	Dorpsstraat 1054 Assendelft

Het testpanel bestaat uit Orkaan-krachten, vrijwilligers van De Fabriek en uit de voorzitter van Stichting Oog aan de Zaan (voor het betere blindproeven). Er moeten formulieren worden ingevuld waarop aangegeven wordt of de noten te groot, te klein, te dik, te dun, te oud, te plakkerig, te saai, te pittig, te zoet, te zout, te hard, te zacht of misschien wel precies goed zijn… De uitslag van deze spannende test volgt zo snel mogelijk!

Organisator Bas Sommeijer legt uit hoe ’t testen werkt:

De te proeven noten:

Proeven (iemand moet het doen)

Blind proeven:

Fabriekbaas Pieter Grandiek heeft ook een mening:

Orkaner Piet Bakker neemt zijn taak vrij serieus:

Edwin Kleiss (rechts onder) is nogal trots op zijn rapport: