Proefdraaien in Bab Touma (filmpje)

Gisteren hebben wij onszelf opgeofferd om als proefkonijn te gaan eten in het nieuwe Syrische restaurant Bab Touma aan de Dam 32 (naast Wonders). 

Gastheer/eigenaar Molhleas was een van de mensen die in september 2015 in het Veldpark werd opgevangen. Nu opent hij zijn deur voor ons.

Helaas beschikken we niet over het culinaire vakjargon om te beschrijven welke smaken onze papillen tot grote hoogte brachten.

Bab Touma is een grote wijk in de Syrische hoofdstad Damascus. In de wijk leven christenen en moslims naast elkaar. De naam verwijst naar één van de zeven poorten: de poort van de apostel Thomas. Wat ons betreft is het de poort naar een walhalla waarnaar je een dag later terugverlangt (en jezelf voor je kop kan slaan dat je niet om een doggybag hebt gevraagd).

Deze week draaien ze nog proef, vrijdag is de officiële opening.

2 reacties op Proefdraaien in Bab Touma (filmpje)

  1. Karin schreef:

    Lijkt me een geweldige aanwinst voor Zaanstad. Ga er gauw eten.

  2. Leentje schreef:

    oh wat erg dit.

    Waarom lees ik dit om half elf in de avond! To-do list, dit restaurant.

Hier vind je onze regels

Reageren? Ja, graag!

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *