Restaurant de Slager op de Schans aan de Lagedijk 7 in Zaandijk (voorheen De Smuiger) wordt Café de Slager.
Geen nieuwe eigenaren, maar wel een beetje een nieuw concept: meer café, meer gezelligheid en meer terras (deels overdekt vanaf april 2024).
De kaart en aanpak wordt anders volgens De Slager. Een eetcafé, maar dan met de kwaliteit zoals we die van Frankrijk kennen door chef Pjotr Rentinck die samen met Ruud Keinemans de pollepel zwaait in het ‘vernieuwde’ café, “met evergreens en specials, niet ingewikkeld, altijd toegankelijk. Dus een beetje de Franse bistro, maar dan wel met zoveel mogelijk producten en leveranciers van Zaanse of regionale bodem.”
Vanaf 29 september is het nieuwe concept live te checken.
Door Piet Bakker. Bron: persbericht De Slager.
Vorige maand met 12 heerlijk gegeten met heerlijke wijnen ernaast. Complimenten voor Pjotr en Ruud. Wij komen zeker terug.
Wij waren er 2 weken geleden met familie. Ik vond zowel de bediening als het eten ronduit smakeloos. De sandwitches waren niet te pruimen en 2 stukjes bacon gevonden. Het kan alleen maar beter worden.........
Gefeliciteerd met het binnenhalen van Pjotr!! Wij komen zeker eten :)
Wie gaat er dan koken in de Walvis als Pjotr naar de Slager gaat?
Godzijdank een frisse wind door het pand…… We zullen nu zeker weer terugkeren en willen genieten van Pjoter zijn vakmanschap. Tot ziens na heropening. Vr gr.Rob
Pjotr lijkt me een goede reden om het weer eens te proberen bij de Slager, na een minder goede ervaring de laatste keer.