Kok Pjotr Rentinck stopte in 2017 met zijn restaurant De Vijfde Smaak in de Waakzaamheid in Koog aan de Zaan. De afgelopen jaren werkte hij bij De Boekanier op de Dam in Zaandam. Maar die zaak sloot. Pjotr duikt echter weer op. Per 1 mei begint bij als chefkok bij de Swarte Walvis op de Zaanse Schans. Manager Ruud Keinemans […]
» Lees meer
Een fietstocht van 25 km door de streek en die je langs een aantal ToGo punten brengt waar je tijdens een korte pauze een “Balletje van Oranje” kunt proeven. Overal smaken ze anders. Je vertrekt vandaag vanaf huis op het tijdstip dat het jou uitkomt en een start of finish kent de fietstocht niet. Vanaf 12:00 uur staan de balletjes […]
» Lees meer
De Balletjes van Oranje Toer, een Spaans benauwd tocht, de Walvisvaarder-route… De horeca heeft het moeilijk, en de tijden zijn zwaar. Maar daar kijken de culturele/horecaondernemers die Zaans Ket vormen voorbij. Anja Meijer en Sandra Bakker van Groos uit Wormer, Pieter Grandiek van Café de Fabriek, Niels Busch van Cultureel Centrum Bullekerk, en Paul Riteco en Ruud Keinemans van Lab44, […]
» Lees meer
Ruud Keinemans is horecaondernemer in hart en nieren. Met zijn zakenpartners runt hij restaurant D’Swarte Walvis op de Zaanse Schans, Lab 44 op het Hembrugterrein en brouwerij Hoop in Zaandijk. En juist al die zaken mogen nu niet open. Hoe redden zij zich uit deze crisis, houden ze contact met klanten en is er vertrouwen in de regelingen die zijn […]
» Lees meer
