Zaanse makers in beeld #6 In de serie Zaanse Makers in Beeld gaan we met de mensen van Jongwijs op bezoek bij Zaanse makers en doeners. We lopen met hen mee en ontdekken welk ambacht ze uitoefenen. Deze keer zijn we op het Hembrugterrein waar Stef en Fons geen heetmakers, maar smaakmakers brouwen. De mannen zijn inmiddels de hobby voorbij, […]
» Lees meer
Zaanse makers in beeld #5 In de serie Zaanse Makers in Beeld gaan we met de mensen van Jongwijs op bezoek bij Zaanse makers en doeners. We lopen met hen mee en ontdekken welk ambacht ze uitoefenen. Deze keer zijn we in Assendelft bij het Kaasfort van maitre fromager Rene en zijn affineurs. Het fort heeft van nature een lage temperatuur, […]
» Lees meer
Zaanse makers in beeld #4 In de serie Zaanse Makers in Beeld gaan we met de mensen van Jongwijs op bezoek bij Zaanse makers en doeners. We lopen met hen mee en ontdekken welk ambacht ze uitoefenen. Deze keer zijn we in Jachthaven Nauerna en havenrestaurant De Waterraaf. Een plek waar alles samenkomt. Een plek waar mensen die normaal gesproken de provisiekast […]
» Lees meer
Zaanse makers in beeld #3 In de serie Zaanse Makers in Beeld gaan we met de mensen van Jongwijs op bezoek bij Zaanse makers en doeners. We lopen met hen mee en ontdekken welk ambacht ze uitoefenen. Deze keer fietsen we mee met de Jongwijs-bakfiets die elke week goed gevuld zit met twee verschillende soepen van chef-kok Sylvester, ambachtelijk brood […]
» Lees meer
Onze eigenste streekdichter is een voorvechter van zaken als liefde, het vrije woord, democratie, het recht op staken en de plicht tot dichten. Hij houdt ook van ontluikende natuur, nieuwe tijden, en frisse winden. En – daar is hij eerlijk in – hij is dol op eerlijk. Afgelopen week zag hij het filmpje* dat Jongwijs maakte over Bekavlees in Westzaan. […]
» Lees meer
Zaanse makers in beeld #2 In de serie Zaanse Makers in Beeld gaan we met de mensen van Jongwijs op bezoek bij Zaanse makers en doeners. We lopen met hen mee en ontdekken welk ambacht ze uitoefenen. Deze keer gaan wij op bezoek bij de biologische boerderij van het Westzaanse Bekavlees. In de film hoor en zie je het bijzondere […]
» Lees meer
Zaanse Makers in Beeld #1 ‘We verwonderen ons over de gekkigheid van de massa. Dat ons eten vaak nog van duizenden kilometers ver weg komt.’ In de serie Zaanse Makers in Beeld gaan we met de mensen van Jongwijs Westzaan op bezoek bij Zaanse makers en doeners. We lopen met hen mee en ontdekken welk ambacht ze uitoefenen. Deze keer […]
» Lees meer
In Orkaangasten op de Radio Orkaan podcast gaat Edwin Kleiss deze zomer wekelijks in gesprek met een Zaankanter die hij (beter) wil leren kennen. Simon Douw is ondernemer en opende in juli met zijn compagnons Jongwijs. Naast een restaurant en bed & breakfast bevinden zich ook een dorpsbakker en rouwkamer in dit nieuwe verzamelbedrijf in het hartje van Westzaan. Ook […]
» Lees meer
De voormalige bakkerij van Smit aan de J.J. Allanstraat 119-121 heeft een subsidie van € 178.000 van de Provincie Noord-Holland gekregen. In het pand dat in 2020 door Stadsherstel van Zaanstad werd gekocht, komt na restauratie opnieuw een bakkerij, deze keer van Jongwijs van de Westzaanse moeder en zoon Nel en Simon Douw. Zaanstad verkocht het pand voor een ‘symbolische’ […]
» Lees meer
