Tag: Sagrestano

Verrassing aan de Zaan open! Mét terras!

Verrassing aan de Zaan opende gisteren haar deuren! Vanmiddag verrichtte onze redactie een puik stukje onderzoeksjournalistiek, waaruit maar een conclusie te trekken was: de Westzijde is weer* een stuk aantrekkelijker geworden. Een focaccia brokkelkaas met tomatentapenade, gerookte runderribeye met truffelmayonaise, pomodori basilicumsoep, een tartaar van gerookte zalm, een frisse Pinot Grigio… Uitbaatster Maartje van den […]

Sagrestano wordt Verrassing aan de Zaan

Maartje van den Nieuwboer gaat het doen! Een moeilijke beslissing in deze gekke tijd. Het kostte haar slapeloze nachten, maar nu chef-kok Goos IJpma zijn medewerking heeft toegezegd waagt ze de sprong: Sagrestano wordt Verrassing aan de Zaan. Maartje opent op 16 juni de deur van het restaurant In de ruimte naast de Vermaning aan […]

Pasta a la mandoline bij Sagrestano

Bene Italiaans eten met il più bello Italiaanse muziek. Pasta a la Mandoline! Met mandoline dus. Italiaanser dan dat kan bijna niet. Aan de Zaan. Wees erbij, aanstaande vrijdag, 14 juni, als Due Giovanni optreedt in Sagrestano en de koks zichzelf overtreffen. Due Giovanni staat voor “twee keer Hans” en dat staat weer voor Hans […]