De Zaanstreek, Cocoa-valley 18: Stuurman cacao deel 3

In deel 2 van Stuurman Cacao waren we tot de bevrijding gekomen in 1945. Vandaag kunnen we lezen hoe het verder gegaan is met deze gedenkwaardige cacao-onderneming. Door Th. de Gooijer In de eerste maanden na de bevrijding ging men nu eigenlijk opgelucht verder met de peulvruchten en de surrogaat thee, terwijl er toch ook nog regelmatig hout vanuit de […]

» Lees meer

De Zaanstreek Cocoa Valley deel 16: Stuurman Cacao #1

De Geschiedenis van Stuurman Cacao Deel 1. Op 12 januari 1870 wordt J. Stuurman Dzn. in Westzaan geboren. Vanaf zijn lagereschooltijd tot 1896 is hij werkzaam bij de Zaanlandsche Stoomdrukkerij en Honig Stijfselfabriek in Koog aan de Zaan waar hij als procuratiehouder werkte. Door Thijs de Gooijer In 1896 verlaat J. Stuurman Dzn Honig Stijfselfabriek en gaat voor zichzelf beginnen […]

» Lees meer

De Zaanstreek Cocoa-valley deel 14: Brand bij De Grauwe Gans

Het bouwjaar van De Grauwe Gans is nooit achterhaald. Maar de molen wordt in 1702 als grauwe papiermolen genoemd in Zaandijk, hij stond aan het Verlanenpad. Haar naam was toen ‘De Witte Gans’. In 1741 werd hij afgebroken en aan de Kalverringdijk te Zaandam weer opgebouwd als pelmolen. De naam werd toen veranderd in ‘De Grauwe Gans‘. Door Thijs de Gooijer […]

» Lees meer

De Zaanstreek Cocoa valley deel 13: Een zachte winter…

Zachte winter… wacht even… het kan verkeren! Door een stevige verkoudheid was ik gedwongen dit weekend thuis te blijven. Wel, nu had ik weer voldoende tijd om weer wat te gaan lezen. Ik pakte een oud boekje uit het schap: “Geschiedenis der Zaanlanden ” uit 1874. Vol met verhaaltjes en wetenswaardigheden uit een vervlogen tijd. Door Thijs de Gooijer Toen […]

» Lees meer

Zaanstreek Cocoa-valley 10: brand, bliksem en vrijdag de 13e

In de Zaanstreek hebben we een aantal molens gekend die cacao hebben vermalen. Er waren erbij die hele bonen maalden en er waren er ook die in hun nadagen van hun bestaan cacao-afval van de fabrieken kochten, dit vermaalden, zeefden en weer verkochten als prima cacao. Van het oorspronkelijke proces in de vroege cacaomolens is maar weinig bekend. Het is […]

» Lees meer
1 2 3 4