Tag Archives: thijs de gooijer

De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 28: Cacao in de Zaanse oliemolen en de goeie ouwe tijd

Toen de Zaanse ondernemers langzamerhand de stoommachines in hun fabrieken introduceerden zagen velen al aan de horizon het zwarte scenario opdoemen dat de windmolen als aandrijving van de machines het niet gingen redden tegen de stoomketels. Molens konden niet meer

De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 27: de grote brand bij Cacao de Jong, Wormerveer

Toen nachtwaker A. van Zeelt in de vroege zondagmorgen van 9 maart 1930 zijn ronde deed bemerkte hij plots op de poedermalerij een hevige vuurgloed. Hoe deze gloed zo fel kon zijn zonder dat iemand iets eerder had bemerkt zal

De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 26: Cacaofabriek Holland

In vorige afleveringen van de cocoa-valley hebben we al duidelijk gemaakt dat de Zaanstreek rijk was en is aan cacaofabrieken. Er zijn heden ten dage bekende bedrijven zoals Gerkens cacao, Cacao de Zaan en Schoemaker. Uit de nog niet zo

De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 25: Cacao, goed tegen verkoudheid, virussen…

Nu de cijfers wat betreft coronabesmettingen weer slechter zijn geworden en we worden geconfronteerd met strengere maatregelen om erger te voorkomen, zullen een hoop mensen zich afvragen hoe lang het nog moet duren voordat er een goed medicijn of vaccin

De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 24: Eric Nederhand, General Manager Olam

Het milieu en duurzaamheid in de cacao-industrie is vaak in het nieuws. Discussies over CO2 en stikstof-uitstoot, een biomassacentrale in Koog a/d Zaan en riooloverlast. Thijs de Gooijer sprak met Eric Nederhand, General Manager van Olam in Koog a/d Zaan

De Zaanstreek, Cocoa Valley 23: Een romance en wat frisdrank…

Molen De Jonker: een zaagmolen werd later cacaofabriek… en zoende De Juffer. Plaats: Oostzijde, even ten noorden van de Noorderbrug. Door Thijs de Gooijer De Jonker… Het bouwjaar van deze zaagmolen is niet bekend maar hij werd al genoemd in

De Zaanstreek, Cocoa-valley 22: Godenspijs…

Over de genotsmiddelen cacao en chocolade is veel geschreven in de loop der eeuwen. Vanaf het moment dat de cacao werd ontdekt door de voorvaderen der Maya’s tot vandaag de dag kun je allerlei, soms pikante, artikelen tot je nemen

De Zaanstreek, Cocoa-valley 21: Cacaofabriek ‘De Mooriaan’

Toen Wessanen & Laan een dikke 100 jaar geleden besloot om een cacaofabriek te beginnen was dit bruine goedje wat uit den verre kwam geen vreemde tak van bedrijvigheid meer in de Zaanstreek. Vele schoorstenen van Zaanse fabrieken voorzagen de

De Zaanstreek, Cocoa-valley 20: Jan Huysman, de ‘sterkhouder’ van Cacao de Zaan

Voordat olieslagersknecht Jan Huysman Wz. (1860 – 1942) later bekend zou worden met zijn (door ‘De Onderneming’ opgerichte ) cacaofabriek De Zaan bezat hij een aantal oliemolens die eerst olie sloegen maar later cacao voor hem zouden gaan bewerken. Van

De Zaanstreek: Cocoa-valley 19: Stuurman cacao dl 4, ‘het einde’

In 1954 kwam Jan Stuurman van Dirk Jan Stuurman in het bedrijf. Hij had daarvoor enkele jaren in London gewerkt bij diverse cacaohandelaren en had zich daar erg veel beziggehouden met de handel op de Londense en New Yorkse cacaotermijnmarkten.