Wist je dat…?? Pindasoep een van de oudste echt Authentieke Surinaamse gerechten is? En dat deze soep van oorsprong uit West-Afrika afkomstig is uit landen zoals Ghana en Nigeria? In de Surinaams-Creoolse keuken is deze soep vernoemd naar het hoofdingrediënt die bepalend is voor de smaak van de soep. Dit hoofdingrediënt, de Pinda komt van oorsprong uit Peru die verder ook […]
» Lees meer
Vorige week plaatsten we het eerste deel van het verhaal van Romano Druiventak van Ilaisah. Hij wilde adverteren op De Orkaan met zijn Surinaamse keuken. Nieuwsgierig geworden – want dol op Surinaams eten- bezochten we hem in zijn restaurantje aan de Zaandamse Burcht. Toen merkten we dat hij meer nodig had dan reclame. Het ontbrak aan sfeer, en de drempel […]
» Lees meer
Maanden geleden werden we benaderd door Romano Druiventak van Ilaisah. Hij wilde adverteren op De Orkaan met zijn Surinaamse keuken. Nieuwsgierig geworden – want dol op Surinaams eten- bezochten we hem in zijn restaurantje aan de Zaandamse Burcht. Toen merkten we dat hij meer nodig had dan reclame. Het ontbrak aan sfeer, en de drempel leek hoog. Daarbij bleek dat […]
» Lees meer
